食堂成本核算方法公式
知識(shí)唄
于2023-02-22 02:09 發(fā)布 ??2816次瀏覽
- 送心意
良老師1
職稱: 計(jì)算機(jī)高級(jí)
2023-02-22 02:18
公式:
成本核算方法=(購入成本+貨幣折舊+人工成本+設(shè)備折舊+非貨幣折舊)/實(shí)際銷售量
購入成本:食堂購買原料和其他材料的總成本。
貨幣折舊:食堂因使用而損失的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
人工成本:食堂管理和服務(wù)人員的工資成本。
設(shè)備折舊:食堂設(shè)備使用而造成的折舊。
非貨幣折舊:食堂環(huán)境的損失,如能源消耗、水污染、廢棄物等。
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公式:
成本核算方法=(購入成本+貨幣折舊+人工成本+設(shè)備折舊+非貨幣折舊)/實(shí)際銷售量
購入成本:食堂購買原料和其他材料的總成本。
貨幣折舊:食堂因使用而損失的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
人工成本:食堂管理和服務(wù)人員的工資成本。
設(shè)備折舊:食堂設(shè)備使用而造成的折舊。
非貨幣折舊:食堂環(huán)境的損失,如能源消耗、水污染、廢棄物等。
2023-02-22 02:18:32

食品成本核算方法計(jì)算公式是指通過計(jì)算食品原材料、成品零售價(jià)格以及生產(chǎn)加工、折舊、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)費(fèi)用,來計(jì)算食品總成本的方法。主要步驟包括:1.計(jì)算原料和人工成本;2.計(jì)算零售價(jià)格成本;3.計(jì)算機(jī)械設(shè)備折舊和維護(hù)費(fèi)用;4.計(jì)算包裝和運(yùn)輸成本;5.計(jì)算食品總成本。一個(gè)典型的例子就是飲料制造商。針對(duì)它的每一種飲料,制造商需要計(jì)算水、甜味劑、糖、酸味劑等原料以及人工成本,還要考慮飲料的包裝以及折舊成本等。最終,制造商可以得出每一種飲料的成本總計(jì),從而對(duì)它們的毛利進(jìn)行比較,以便有效控制成本,提高銷售利潤(rùn)。
2023-02-22 10:49:33

你好,同學(xué)
一個(gè)月成本是440*125
2024-03-13 10:12:17

你好!餐飲成本一般是倒擠成本上學(xué)盤存+本月購入-本月盤存,如果算每個(gè)人得話需要統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)
2021-06-25 06:21:21

可以按發(fā)放員工餐補(bǔ)的形式計(jì)入工資里面,就是需要合并工資計(jì)算個(gè)稅的。
如果您對(duì)我的解答滿意,請(qǐng)您及時(shí)給予好評(píng),謝謝?。∪绻€有疑問,歡迎您繼續(xù)提問。
2018-06-11 16:03:36
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