公司要舉證試用期員工不合格，通常需要遵循以下步驟：

1. **明確試用期目標和標準**：在員工入職之初，公司應明確告知試用期間的工作目標、績效標準和評估方式，最好有書面文件作為證據(jù)。

2. **定期評估與反饋**：在試用期間，公司應定期對員工的工作表現(xiàn)進行評估，并提供反饋。這些評估和反饋應詳細記錄，包括日期、評估內(nèi)容、員工的表現(xiàn)情況等。

3. **收集證據(jù)**：如果員工的表現(xiàn)不符合公司的要求，公司需要收集相關證據(jù)，如工作報告、考勤記錄、同事或客戶的評價、測試成績、會議記錄等，以證明員工的表現(xiàn)確實不達標。

4. **書面警告**：如果員工在試用期內(nèi)出現(xiàn)不合格的情況，公司應及時給予書面警告，并明確指出問題所在及改進的要求。這些書面警告也是重要的證據(jù)。

5. **遵守法律程序**：在決定解除試用期員工的合同前，公司需要確保其程序符合當?shù)氐膭趧臃ㄒ?guī)定，避免因程序不當而導致解雇無效。

6. **整理終止合同的文件**：在決定不通過試用期后，公司應準備終止合同的通知書，其中應詳細說明不合格的原因，并附上相關的證據(jù)材料。

拓展知識：

在處理試用期員工不合格的情況時，公司還需要注意以下幾點：

- **合理的試用期長度**：試用期的長度應符合當?shù)貏趧臃ㄒ?guī)定，不能隨意延長。

- **平等對待**：公司在評估試用期員工時，應保證評估的公正性，避免因性別、種族、宗教等非工作表現(xiàn)因素影響評價結(jié)果。

- **溝通與輔導**：公司應在試用期內(nèi)提供必要的培訓和輔導，幫助員工盡快適應崗位要求，這也是公司的責任之一。

- **遵循解雇程序**：即使是試用期員工，公司在解除合同時也需要遵循一定的程序，如提前通知、支付試用期內(nèi)的工資等。

總之，公司在處理試用期員工不合格的問題時，應有充分的準備和合理的程序，以確保合法合規(guī)，減少不必要的勞動爭議。