老師，餐飲業(yè)實操里有原材料假入庫？為什么有負數(shù)呢？假入庫的是不是盤存的那些原材料？

答： 你說的是黃記餐飲業(yè)務16號吧，材料是負數(shù)是因為11月30日的假入庫，12月份入成本，就相當于是領用原材料出庫，進成本了。假入庫的就是盤存的那些直接入餐廳，不入總庫的原材料

餐飲業(yè)實操中，17筆業(yè)務不是很理解，尤其是貸方貸應付賬款和庫存商品。第16筆業(yè)務和18筆業(yè)務都是盤點假入庫，為什么兩筆分錄是相反的

答： 16號是11月30日盤點的假入庫入12月份的成本，18號是12月31日盤點的假入庫從12月成本中扣除，是根據(jù)假入庫盤點的金額倒算出實際成本的金額的，17號領用倉庫的庫存商品入成本，應該是可以理解的，因為庫存商品領出來用了，進成本了，就是成本增加了，庫存減少了，

一名會計如何讓領導給你主動加薪？

答： 都說財務會計越老越吃香，實際上是這樣嗎？其實不管年齡工齡如何

餐飲業(yè)會計這個假入庫原材料入成本到底什么意思??？不明白，平時的時候已經(jīng)做了成本或費用，為什么期末又來算成本呢？

答： 你好！餐飲企業(yè)是倒擠成本，本月實際耗用=上月結余 本月購進-本月盤存。購入材料時一般是直接計入廚房成本科目，月末盤存數(shù)就要假退庫也就是上邊公式里減去的本月盤存數(shù)。（這一塊原材料在廚房不可能再推到原材料庫了所以只是假退庫次月初才做到成本里）。