老師，餐飲業(yè)實操里有原材料假入庫？為什么有負數(shù)呢？假入庫的是不是盤存的那些原材料？

答： 你說的是黃記餐飲業(yè)務(wù)16號吧，材料是負數(shù)是因為11月30日的假入庫，12月份入成本，就相當(dāng)于是領(lǐng)用原材料出庫，進成本了。假入庫的就是盤存的那些直接入餐廳，不入總庫的原材料

餐飲業(yè)實操中，17筆業(yè)務(wù)不是很理解，尤其是貸方貸應(yīng)付賬款和庫存商品。第16筆業(yè)務(wù)和18筆業(yè)務(wù)都是盤點假入庫，為什么兩筆分錄是相反的

答： 16號是11月30日盤點的假入庫入12月份的成本，18號是12月31日盤點的假入庫從12月成本中扣除，是根據(jù)假入庫盤點的金額倒算出實際成本的金額的，17號領(lǐng)用倉庫的庫存商品入成本，應(yīng)該是可以理解的，因為庫存商品領(lǐng)出來用了，進成本了，就是成本增加了，庫存減少了，

我是一名會計,想問一下考個網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

餐飲業(yè)會計這個假入庫原材料入成本到底什么意思??？不明白，平時的時候已經(jīng)做了成本或費用，為什么期末又來算成本呢？

答： 你好！餐飲企業(yè)是倒擠成本，本月實際耗用=上月結(jié)余 本月購進-本月盤存。購入材料時一般是直接計入廚房成本科目，月末盤存數(shù)就要假退庫也就是上邊公式里減去的本月盤存數(shù)。（這一塊原材料在廚房不可能再推到原材料庫了所以只是假退庫次月初才做到成本里）。