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送心意

王雁鳴老師

職稱中級會計師

2016-11-27 15:49

老師問下你,餐飲成本核算這塊思路我基本想清楚了,可是每月領(lǐng)的各種物料的單位成本我怎么知道呢,因為種類的有按罐的箱的,袋的,斤的,我沒法按數(shù)量金額式一一入庫,一一領(lǐng)去,然后按先進先出或者平均加權(quán)法,我是一疙瘩金額入賬,那么從庫房出來的數(shù)量我知道,單位成本我怎么知道,總不能看原始單據(jù)吧。

Yoyo 追問

2016-11-27 15:51

不知道我表達清楚了沒,老師你給我說話用接地氣的語言,別說書本上的理論,我懂不了,聽了等于沒聽。

Yoyo 追問

2016-11-27 15:57

因為種類實在太多太多了,有面點,火鍋,中餐,各種調(diào)料,上千種。設(shè)賬本上的話我記到猴年馬月了,就原材料一個科目用多少賬本。這能行么。

王雁鳴老師 解答

2016-11-27 10:40

您好,如果是三個餐廳獨立建賬,獨立報稅,那就需要總庫所在的餐廳的賬務(wù),按成本領(lǐng)用,另外的餐廳按銷售處理,如果三個餐廳統(tǒng)一建賬,統(tǒng)一報稅,那就按內(nèi)部調(diào)撥處理即可。

王雁鳴老師 解答

2016-11-27 15:52

您好,只能用數(shù)量金額式的賬本記錄才可以的啊,您為什么不能用數(shù)量金額式的賬記錄呢,不理解,如果確實不能用,那只好用電子表格設(shè)置成備查賬處理吧。

王雁鳴老師 解答

2016-11-27 16:06

您好,哦,那您就分類處理吧,選擇相單價相差不大的,作為一類原材料處理吧。

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您好,如果是三個餐廳獨立建賬,獨立報稅,那就需要總庫所在的餐廳的賬務(wù),按成本領(lǐng)用,另外的餐廳按銷售處理,如果三個餐廳統(tǒng)一建賬,統(tǒng)一報稅,那就按內(nèi)部調(diào)撥處理即可。
2016-11-27 10:40:48
您好,餐飲企業(yè)的生鮮產(chǎn)品這都是直接進成本的,月末做一個假入庫盤點從當月成本里面減出來就可以
2019-10-11 12:52:47
你好,廚房的確認成本,員工餐廳的確認為費用
2016-11-05 09:32:37
您好,餐飲業(yè)對應(yīng)的成本在廚房,餐廳可以計入服務(wù)費用。
2016-11-05 10:04:04
你好,這個是可以計入成本核算的
2019-10-09 09:32:33
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