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鄒老師

職稱： 注冊稅務(wù)師+中級會計師

2016-09-28 13:16

公式我知道，我是不知道如何找到某菜品的實際成本，因為餐飲業(yè)成本都是按檔口歸納的，單個菜品的成本怎么能找到呢？

鄒老師 解答

2016-09-28 13:09

（收入-成本）/收入

鄒老師 解答

2016-09-28 13:19

就是由菜品所耗用的材料，分?jǐn)偟娜斯さ葮?gòu)成

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相關(guān)問題討論
（收入-成本）/收入
2016-09-28 13:09:50
你好15%-30%左右吧
2019-05-08 08:44:58
你好，上浮了0.71%，說明稍微有增加，但是比例不大
2016-08-04 12:28:16
你好， 　毛利率=（營業(yè)收入-營業(yè)成本）/營業(yè)收入×100% 　　舉個例子：餐廳賣牛肉面14元一碗，原材料成本為7元，那么毛利就是7元，套用上述公式毛利率就是50%。
2021-07-02 11:32:35
（銷售收入-銷售成本）/銷售收入
2016-08-20 08:58:26
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