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在餐飲企業(yè)中,知道一份菜應(yīng)該用的成本是30,可廚房實(shí)際用的成本是26,怎么算成本浮動(dòng)率
餐飲店優(yōu)惠券的使用收入,而且優(yōu)惠券后期商場(chǎng)才會(huì)返款。今天有顧客使用優(yōu)惠券,那是應(yīng)該作為實(shí)際收入還是消費(fèi)收入
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