餐飲業(yè) 空酒瓶?jī)稉Q酒 是沖成本 還是做收入

答： 換進(jìn)來空瓶的用途是什么？換出的酒確認(rèn)收入。

老師，餐飲業(yè)知道收入，成本的數(shù)，出品率怎么算

答： 您好，出品率：(凈料數(shù)量÷原來的原料數(shù)量)×100% ，比如1斤蝦仁來的時(shí)候是冰凍的，那么在解凍后是多少，一般在我們解凍后是0.8斤，1斤蝦仁的出品率是在80%

我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

老師我也知道餐飲業(yè)當(dāng)期購(gòu)入記成本但老板要我?guī)ど掀谀┐尜J數(shù)要檢測(cè)大廚，我也沒有啊

答： 購(gòu)入不能直接記入成本 要先入庫(kù) 出庫(kù)消耗的時(shí)候在記入成本