會計建賬是指企業(yè)或組織在開始進行會計核算時，依據(jù)相關(guān)會計準則和法規(guī)，設(shè)置會計賬簿，編制開業(yè)初期的會計憑證和會計報表的過程。以下是會計建賬的詳細過程：

1. 確定會計政策：企業(yè)需要根據(jù)所在地的法律法規(guī)和企業(yè)的實際情況，確定適用的會計準則、會計年度、記賬貨幣等會計政策。

2. 設(shè)計會計賬簿：根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)特點和管理需要，設(shè)計會計賬簿的種類和格式，包括日記賬、總賬、明細賬等。

3. 編制會計科目：依據(jù)企業(yè)的經(jīng)營活動，設(shè)置會計科目和會計科目編碼，形成會計科目體系。

4. 確定期初余額：對企業(yè)開業(yè)初期的各項資產(chǎn)、負債和所有者權(quán)益進行清查評估，確定期初余額，并編制期初余額調(diào)整表。

5. 編制開業(yè)憑證：根據(jù)期初余額調(diào)整表，編制開業(yè)會計憑證，記錄企業(yè)開業(yè)時的各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)。

6. 登記賬簿：將開業(yè)會計憑證登記到相應(yīng)的會計賬簿中，確保賬簿記錄的完整性和準確性。

7. 編制開業(yè)報表：根據(jù)登記在賬的數(shù)據(jù)，編制資產(chǎn)負債表和利潤表等開業(yè)初期的會計報表。

8. 審核和存檔：由企業(yè)內(nèi)部或外部的會計師對建賬過程進行審核，確保會計信息的真實性和合規(guī)性，并將相關(guān)資料進行歸檔保存。

拓展知識：

在會計建賬過程中，企業(yè)還需要注意會計內(nèi)控制度的建立。會計內(nèi)控制度是指企業(yè)為了保證會計信息的真實、準確、完整，防止財產(chǎn)的損失，提高經(jīng)濟效益，而建立的一系列規(guī)章制度和操作流程。它包括內(nèi)部環(huán)境、風(fēng)險評估、控制活動、信息與溝通以及監(jiān)督等五個組成部分。良好的內(nèi)控制度可以幫助企業(yè)規(guī)范會計行為，提高財務(wù)管理水平，防范財務(wù)風(fēng)險。