核定征收企業(yè)所得稅是指稅務機關(guān)根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和財務狀況，依法核定其應納稅所得額，并按此所得額計算應納稅額的征收方式。這種方式適用于小型微利企業(yè)，以及那些因各種原因無法準確計算稅前利潤的企業(yè)。

核定征收并不意味著企業(yè)不用做賬。雖然稅務機關(guān)會根據(jù)企業(yè)的實際情況核定其應納稅所得額，但企業(yè)仍然需要進行財務會計，記錄和報告其經(jīng)濟活動。這是因為，企業(yè)的財務會計不僅僅是為了計算和支付稅款，更是為了反映企業(yè)的經(jīng)營狀況，為企業(yè)的決策提供依據(jù)。此外，企業(yè)的財務會計還需要滿足股東、債權(quán)人、員工、政府等各方的信息需求。

企業(yè)需要做賬，主要有以下幾個原因：

1. 法律規(guī)定：我國的《企業(yè)會計法》規(guī)定，企業(yè)必須建立健全會計制度，進行會計核算，制作會計報表。

2. 經(jīng)營管理需要：通過做賬，企業(yè)可以了解自己的財務狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量，為經(jīng)營決策提供依據(jù)。

3. 信息披露需要：企業(yè)需要通過做賬，向外部披露財務信息，以滿足投資者、債權(quán)人、政府等各方的信息需求。

4. 稅收管理需要：雖然企業(yè)所得稅可以采取核定征收，但企業(yè)仍然需要通過做賬，計算和支付增值稅、營業(yè)稅、個人所得稅等其他稅種。

拓展知識：核定征收的優(yōu)點主要有兩個：一是簡化了稅收管理，降低了稅務機關(guān)的管理成本；二是減輕了小型微利企業(yè)的稅收負擔，有利于其發(fā)展。但是，核定征收也存在一定的問題，比如可能導致稅收征管不公平，對企業(yè)的經(jīng)營決策產(chǎn)生扭曲效應等。因此，稅務機關(guān)在實施核定征收時，需要充分考慮各方的利益，確保稅收政策的公平性和有效性。