清洗和打包水果（初加工認(rèn)定及申報相關(guān)）：
初加工認(rèn)定角度（是否免稅前提）：
根據(jù)《享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍（試行）》及補(bǔ)充通知等規(guī)定 ，如果清洗和打包行為屬于以下幾種情形一般可認(rèn)定為初加工可享受企業(yè)所得稅免稅政策：
是對水果進(jìn)行簡單清洗、整理、包裝等，沒有對水果的性狀、口味等進(jìn)行實(shí)質(zhì)性改變（如蘋果、橙子等簡單清洗后包裝）。
對于一些特殊水果，如果是在規(guī)定初加工范圍內(nèi)的處理方式（比如對熱帶水果如芒果等特定保鮮防腐處理等屬于政策規(guī)定園藝初加工范圍的）。
稅務(wù)申報流程（認(rèn)定為初加工免稅情況下）：
企業(yè)所得稅年度匯算清繳申報時：
在企業(yè)所得稅年度納稅申報表（以最新版本為例）中，填寫相應(yīng)免稅收入等欄次，通常在《中華人民共和國企業(yè)所得稅年度納稅申報表（A 類）》主表中涉及免稅收入等行次填寫，以及在相關(guān)附表（如A107020所得減免優(yōu)惠明細(xì)表等）中詳細(xì)填寫涉及農(nóng)產(chǎn)品初加工免稅所得項(xiàng)目、金額等具體信息。
留存?zhèn)洳橘Y料，包括但不限于描述清洗打包業(yè)務(wù)流程與免稅政策符合的說明材料、與業(yè)務(wù)相關(guān)的合同、成本核算資料等，以備稅務(wù)機(jī)關(guān)后續(xù)檢查。
日常納稅申報中，若涉及季度預(yù)繳等，如果有相應(yīng)免稅收入，也應(yīng)按季度進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的預(yù)申報和資料留存。
賣水果業(yè)務(wù)（不同情況申報要點(diǎn)）
如果是一般銷售水果
增值稅申報：
如果是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中采購后直接銷售，符合條件的可以適用農(nóng)產(chǎn)品增值稅免稅政策（比如是蔬菜、鮮活肉蛋等有專門政策規(guī)定的免稅產(chǎn)品），否則一般按銷售貨物適用稅率（目前一般貨物稅率為13% ，小規(guī)模納稅人征收率3% 等特殊情況除外）。
一般納稅人在增值稅納稅申報表（以最新為例）中在相應(yīng)的貨物銷售欄次填寫銷售額等數(shù)據(jù)，如果免稅則在免稅欄次申報。
小規(guī)模納稅人在小規(guī)模納稅人增值稅申報表相應(yīng)貨物銷售欄次填寫。
如果購進(jìn)水果是用于加工13%稅率貨物的農(nóng)產(chǎn)品且取得合規(guī)抵扣憑證（專票、海關(guān)繳款書、農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票、銷售發(fā)票等），可以按規(guī)定抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，在申報時在相應(yīng)的進(jìn)項(xiàng)稅額欄次填寫。
企業(yè)所得稅申報：
核算水果銷售的收入、成本、費(fèi)用等。
在企業(yè)所得稅年度納稅申報表（A類）中在營業(yè)收入等欄次填寫銷售水果收入，營業(yè)成本欄次填寫對應(yīng)成本等，以及在相關(guān)費(fèi)用欄次填寫銷售過程中發(fā)生的費(fèi)用等，最終計算出應(yīng)納稅所得額。
如果是出口水果
除了上述國內(nèi)銷售的稅務(wù)申報要點(diǎn)外（出口免稅部分增值稅申報類似），還涉及以下一些特殊申報：
出口業(yè)務(wù)申報：
向海關(guān)申報出口：
準(zhǔn)備出口合同、發(fā)票、裝箱單等商業(yè)文件和相關(guān)檢驗(yàn)檢疫等資料。
通過海關(guān)相關(guān)系統(tǒng)進(jìn)行申報，填寫出口貨物報關(guān)單，明確水果的種類、數(shù)量、價值等。
如果是享受出口退稅（如果水果在退稅目錄且符合條件）：
在規(guī)定時間內(nèi)（如出口之日起至次年4月增值稅納稅申報期截止日內(nèi)）向稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理出口退稅申報。
填寫《出口貨物退（免）稅申報表》等相關(guān)表格并提交相關(guān)憑證（如報關(guān)單、購貨發(fā)票等）。