餐廳收銀內(nèi)控十大策略
冷艷的路燈
于2023-03-07 09:59 發(fā)布 ??144次瀏覽
- 送心意
良老師1
職稱: 計(jì)算機(jī)高級(jí)
2023-03-07 10:10
1.實(shí)施集中控制:將看板、收銀軟件、收款設(shè)備等控制在一定的管理層面,形成完整的內(nèi)控連通性,有利于控制資金的處理與流轉(zhuǎn);
2.及時(shí)收
款:要求對(duì)客人使用的支付方式進(jìn)行及時(shí)結(jié)算,避免賬面款項(xiàng)的延遲,以保證資金的流動(dòng)性;
3.合理定價(jià):要求定價(jià)數(shù)據(jù)和實(shí)際交易數(shù)據(jù)真實(shí)可靠,避免定價(jià)錯(cuò)誤帶來(lái)的不良影響;
4.嚴(yán)格控制手工金額:對(duì)手工金額,要求審批權(quán)限以及準(zhǔn)入原則等全部都要嚴(yán)格把控;
5.促進(jìn)了解:收銀內(nèi)控要求收銀員有明確的職責(zé)分配和權(quán)限定義,并給予必要的培訓(xùn),增進(jìn)收銀員的職業(yè)素養(yǎng)和技能;
6.系統(tǒng)完善:要求收銀系統(tǒng)盡量自動(dòng)化,做到安全性高、準(zhǔn)確性高、操作便捷;
7.嚴(yán)禁單方面逃款:收銀臺(tái)應(yīng)及時(shí)清算,并定期進(jìn)行核對(duì),避免特殊情況下產(chǎn)生損失;
8.安全審計(jì):要求將收銀系統(tǒng)與財(cái)務(wù)管理完善結(jié)合,定期進(jìn)行安全性審計(jì),以確保收銀信息、流程、報(bào)表、管理等得到充分保護(hù);
9.及時(shí)登記:及時(shí)完成收銀的登記,較好的管理有利于為財(cái)務(wù)內(nèi)控提供保障;
10.有效核實(shí):對(duì)來(lái)自關(guān)聯(lián)方的賬務(wù)有效核實(shí),以確保正確完整地將賬務(wù)明細(xì)輸入收銀系統(tǒng)。
拓展知識(shí):有效的內(nèi)控操作,能有效的降低收銀店的損失,避免收銀員的違規(guī)行為,有助于資金更加合理有序的流動(dòng)。




