餐飲行業(yè)廚房核算成本的時候怎么算呢？那么多菜的品種，要每一樣都去登記入庫了好多？有些凍貨隔兩天就買了，一次又買很多，如果每一樣都去登記入庫，會不會太繁瑣了

答： 您好，一般情況下，當(dāng)月購入的，全部記入成本，等月底進(jìn)行盤點(diǎn)，然后再盤點(diǎn)的菜品，沖成本記入庫存商品，當(dāng)月的成本就是，當(dāng)月的購入+上月盤點(diǎn)余額-本月盤點(diǎn)余額。但是入庫的驗(yàn)收手續(xù)還是要辦理的。

原料按計(jì)劃成本核算時，入庫時原材料的價款是按入庫時的公允價值登記嗎？

答： 是的，在原料按計(jì)劃成本核算時，入庫時原材料的價款應(yīng)按入庫時的公允價值登記。例如，入庫時采用市場價計(jì)價，則以市場價格登記計(jì)入庫存價值；若采用標(biāo)準(zhǔn)價格計(jì)價，則以標(biāo)準(zhǔn)價格登記計(jì)入庫存價值。

我是一名會計(jì),想問一下考個網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

入庫是按成本價登記，那出庫是按成本價登記還是按不加稅的銷售單價登記呢？

答： 你好，按成本價登記