參考答案：1.借款合同是在2021.1.6日成立。根據(jù)規(guī)定，自然人之間的借款合同，自貸款人提供借款時成立。 
2.趙某于1月10日取得抵押權(quán)。根據(jù)規(guī)定，不動產(chǎn)抵押，應(yīng)當(dāng)辦理抵押登記，抵押權(quán)自登記時設(shè)立。 
3.孫某的主張不成立。 
根據(jù)規(guī)定，被擔(dān)保的債權(quán)既有物的擔(dān)保又有人的擔(dān)保的，債務(wù)人不履行到期債務(wù)或者發(fā)生當(dāng)事人約定的實現(xiàn)擔(dān)保物權(quán)的情形，債權(quán)人應(yīng)當(dāng)按照約定實現(xiàn)債權(quán)；沒有約定或者約定不明確，債務(wù)人自己提供物的擔(dān)保的，債權(quán)人應(yīng)當(dāng)先就該物的擔(dān)保實現(xiàn)債權(quán)；第三人提供物的擔(dān)保的，債權(quán)人可以就物的擔(dān)保實現(xiàn)債權(quán)，也可以請求保證人承擔(dān)保證責(zé)任。題目中是第三人孫某提供物保，因此債權(quán)人有選擇權(quán)，可以先要求孫某承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任。 
4.李某的主張不成立。 
根據(jù)規(guī)定，一般保證人有先訴抗辯權(quán)，即一般保證的保證人在主合同糾紛未經(jīng)審判或者仲裁，并就債務(wù)人財產(chǎn)依法強制執(zhí)行仍不能履行債務(wù)前，有權(quán)拒絕向債權(quán)人承擔(dān)保證責(zé)任。但題目中保證合同約定為連帶責(zé)任保證，連帶保證人沒有先訴抗辯權(quán)，債權(quán)人可以直接要求保證人承擔(dān)保證責(zé)任，因此李某的主張不成立。 
5.錢某的主張不成立。 
根據(jù)規(guī)定，債權(quán)人轉(zhuǎn)讓債權(quán)，未通知債務(wù)人的，該轉(zhuǎn)讓對債務(wù)人不發(fā)生效力。因此債權(quán)轉(zhuǎn)讓無需債務(wù)人同意，只要通知債務(wù)人即可。本題中，趙某將對錢某的債權(quán)轉(zhuǎn)讓給周某，并通知錢某，轉(zhuǎn)讓行為有效。 
6.李某的主張成立。根據(jù)規(guī)定，保證人與債權(quán)人約定禁止債權(quán)轉(zhuǎn)讓，債權(quán)人未經(jīng)保證人書面同意轉(zhuǎn)讓債權(quán)的，保證人對受讓人不再承擔(dān)保證責(zé)任。