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送心意

樸老師

職稱會計師

2020-04-20 17:01

(食物進貨量(換算成總金額)-月底盤點量(換算成總金額))/營業(yè)額專=毛利率.
二,盈虧平屬衡點
(人工成本+租金成本+雜費開支)/毛利率 等于月保本盈虧平衡點.每天的再除30就可以了.
三,凈利潤
(總營業(yè)額*毛利率- (人工成本+租金成本+雜費開支))/總營業(yè)額.

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(食物進貨量(換算成總金額)-月底盤點量(換算成總金額))/營業(yè)額專=毛利率. 二,盈虧平屬衡點 (人工成本%2B租金成本%2B雜費開支)/毛利率 等于月保本盈虧平衡點.每天的再除30就可以了. 三,凈利潤 (總營業(yè)額*毛利率- (人工成本%2B租金成本%2B雜費開支))/總營業(yè)額.
2020-04-20 17:01:30
你好,只能是根據(jù)耗用的材料,人工分攤,水電分攤等計算每一道菜的成本了
2016-11-16 10:22:06
兩個關鍵要素。第一個就是業(yè)務的毛利,第二個就是固定費用也就這。這兩個數(shù)據(jù)基本上就可。盆虧平衡點
2019-09-27 07:34:59
您好!這個不用算啊。是公司規(guī)定多少就多少啊。
2017-03-15 17:15:31
你好,你可以采用本量利模型,保本量(即盈虧平衡客戶數(shù))=固定成本總額÷(產(chǎn)品單價-單位變動成本),所以你必須了解餐飲店所有固定成本就是不管營利情況如何,必須支付的費用如人工、折舊、房租等等
2019-09-27 09:12:59
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