老師，餐飲行業(yè)，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水電房租人工嗎？

答： 首先，你要弄清楚老板讓你算每一道菜成本的目的。如果他是想了解一道菜本身的成本、定價(jià)和毛利的話。你只需要算出凈菜率，并將購買成本、調(diào)料成本投進(jìn)去算就可以了。如果他是想了解一個(gè)月的利潤率，那么就要涉及到你說的人工、房租、水電、稅收分?jǐn)偟鹊取?

核算餐飲業(yè)的毛利率中的成本具體包括哪些：食材成本、房租物業(yè)費(fèi)、工資、水電燃?xì)赓M(fèi)、折舊費(fèi)、裝修費(fèi)攤銷、酒水飲料成本、糧油成本？

答： 食材成本、房租物業(yè)費(fèi)、廚師服務(wù)員工資、水電燃?xì)赓M(fèi)、酒水飲料成本、糧油成本

我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

老師，請問，餐飲業(yè)成本，工資，房租，水電要控制的比率是多少

答： 大體是多少，也好知道營業(yè)的怎么樣?。?