成本控制是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。

成本控制的方法
目標(biāo)成本管理
  目標(biāo)成本法是一種以市場(chǎng)為主、以顧客需求為導(dǎo)向，在產(chǎn)品規(guī)劃、設(shè)計(jì)階段就著手努力，運(yùn)用價(jià)值工程，進(jìn)行功能成本分析，達(dá)到不斷降低成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的一種成本管理方法。
  目標(biāo)成本是在產(chǎn)品生產(chǎn)準(zhǔn)備前下達(dá)給技術(shù)、生產(chǎn)等職能部門的產(chǎn)品成本控制目標(biāo)，即產(chǎn)品在市場(chǎng)上可能接受的銷售價(jià)格減去合理利潤(rùn)和稅金后所能允許發(fā)生成本的最大限額。目標(biāo)成本計(jì)算法的思路是建立一種通過(guò)具有競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)價(jià)格的估算而得出的目標(biāo)成本，以便使人們從期望的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)回到能保證目標(biāo)利潤(rùn)
  實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)成本和生產(chǎn)效率上來(lái)。目標(biāo)成本計(jì)算法通常以顧客愿意支付的價(jià)格為基礎(chǔ)確定產(chǎn)品或勞務(wù)的成本計(jì)算方法。目標(biāo)成本計(jì)算應(yīng)以顧客為導(dǎo)向，它以顧客認(rèn)可的價(jià)格、功能、需求量等因素作為出發(fā)點(diǎn)。正是由于這個(gè)原因，目標(biāo)成本計(jì)算又稱為“價(jià)格驅(qū)動(dòng)成本計(jì)算”，它與傳統(tǒng)的“成本加成計(jì)算價(jià)格”相對(duì)應(yīng)。
  目標(biāo)成本計(jì)算始于對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的計(jì)算。產(chǎn)品價(jià)格綜合考慮了多種因素的影響，包括產(chǎn)品的功能、性質(zhì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目標(biāo)成本管理的關(guān)鍵在于確定目標(biāo)成本，成本預(yù)測(cè)可以采取以下方法：
  ①扣除法。首先確定企業(yè)的目標(biāo)利潤(rùn)，然后再?gòu)漠a(chǎn)品銷售價(jià)格中扣除應(yīng)繳納的產(chǎn)品銷售稅金和本單位目標(biāo)利潤(rùn)，其余額就是需要努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)成本。
  ②經(jīng)驗(yàn)估算法，也叫調(diào)查研究法。它是對(duì)同樣產(chǎn)品，采取同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)以及本企業(yè)的歷史先進(jìn)水平或上年度的實(shí)際成本，結(jié)合在計(jì)劃期內(nèi)各種變化的因素進(jìn)行分析研究，根據(jù)預(yù)測(cè)成本降低的可能性及其保證程度，估算出產(chǎn)品目標(biāo)成本。
  ③高低點(diǎn)法。根據(jù)成本習(xí)性將企業(yè)成本分為固定成本和變動(dòng)成本，用一定時(shí)期歷史資料的最高業(yè)務(wù)量與最低業(yè)務(wù)量的總成本之差與兩者業(yè)務(wù)量之差進(jìn)行對(duì)比，先求出單位變動(dòng)成本，然后再求得固定成本總額的方法。④回歸分析法。根據(jù)過(guò)去若干期的成本資料，利用最小二乘法，計(jì)算出回歸直線，確定固定成本和變動(dòng)成本.然后再講行成本預(yù)測(cè).