- 送心意
雪兒老師
職稱: 中級職稱
2017-01-16 11:09
購買的食材如果當(dāng)天做成菜品賣出去了,每天賣出去的菜品比較多,這樣的話有什么方法可以比較好的算食材成本嗎,還有店面前期的裝修費(fèi)用要怎么記賬啊
相關(guān)問題討論

借;庫存商品等科目 貸;主營業(yè)務(wù)成本
2017-09-11 09:10:58

您好,定價(jià)一般就是根據(jù)成本、利潤、稅金綜合考量,你要看你們店里頭每個(gè)月的固定開支比如人工工資、店租水電費(fèi)等是多少,然后看您要賺多少錢,還有每個(gè)月預(yù)計(jì)的銷售量。把這個(gè)固定費(fèi)用(人工、租金水電等)除以銷售量得出單位產(chǎn)品分?jǐn)偟墓潭ㄙM(fèi)用,把它并入你的單位產(chǎn)品進(jìn)價(jià)成本,適當(dāng)加個(gè)3%左右的稅金(一般餐飲業(yè)都是小規(guī)模,增值稅3%),再加上你想賺的利潤基本就可以得出定價(jià)了。當(dāng)然最終的毛利率也就是定價(jià)減去你的成本價(jià)再除以定價(jià)不能過分偏離行業(yè)值,不然會(huì)造成定價(jià)虛高或虛低。
2019-12-09 10:00:47

你好!可以學(xué)習(xí)群的技術(shù)要下講義里面有解釋
2016-08-11 16:42:43

什么意思?
2016-08-10 23:01:32

你好!餐飲業(yè)廚房一般是倒擠成本,商品是正出成本。http://www.docin.com/p-383192338.html 看看這里對你有幫助
2015-12-16 16:13:04
還沒有符合您的答案?立即在線咨詢老師 免費(fèi)咨詢老師
精選問題
獲取全部相關(guān)問題信息
雪兒老師 解答
2017-01-16 11:05
雪兒老師 解答
2017-01-16 11:13