1474376522 追問

2019-01-29 16:19

成品菜的餐飲行業(yè)，月底匯總算成本，還是單獨核算每道菜的成本月底匯總呢？

寧靜老師 解答

2019-01-29 16:23

如果您要核算每道菜的成本那樣工作量很大，一般是核算總的成本。

1474376522 追問

2019-01-29 16:25

哦，那比如說購買的餐洗凈，手套，刷子等洗碗什么的廚房用的小耗材怎么處理，計入成本嗎？

寧靜老師 解答

2019-01-29 16:31

可以按照生產(chǎn)企業(yè)模式先歸集到制造費用里面月末結(jié)轉(zhuǎn)到生產(chǎn)成本里面，或者是月末直接計入生產(chǎn)成本。